Смесь для сливочного мороженного

Смесь для приготовления мороженного и коктейлей. Состоит из натуральных молочных компонентов (молока, сливок, сухого цельного молока). Мороженое не содержит растительные жиры и белки. Смесь расфасована в пакеты по 2 кг, в коробке 5 пакетов, итоговый вес коробки 10 кг. Смесь поставляется в сухом виде. Для производства мороженого разводят 1 кг сухой смеси на 4 литра молока, рекомендуется смесь взбивать электро-блендером или венчиком до полного растворения всех комочков и получения однородной массы. Немного настоять смесь 5-10 минут. Полученную массу залить во фризер и фризировать до получения мороженого. Выход готовой продукции, т.е. его воздушность, зависит от жирности и температуры используемого молока.