Кофе постепенно перестает быть преимуществом только для кофеен.
☕️ Кофе постепенно перестает быть преимуществом только для кофеен.
По данным исследования РОМИР, в первом квартале 2026 года кофе в магазинах стал заметно доступнее, тогда как в сегменте HoReCa ситуация практически не изменилась.
Показатель рассчитывается просто: сколько чашек кофе можно купить на среднюю месячную зарплату. Сегодня в рознице это уже 1161 чашка против 908 годом ранее. В заведениях общественного питания — 688 чашек против 692.
Разрыв продолжает расти: если год назад в магазинах можно было купить кофе примерно в 1,3 раза больше, чем в кафе, то сейчас — уже в 1,7 раза.
Почему так происходит?
По данным исследования РОМИР, в первом квартале 2026 года кофе в магазинах стал заметно доступнее, тогда как в сегменте HoReCa ситуация практически не изменилась.
Показатель рассчитывается просто: сколько чашек кофе можно купить на среднюю месячную зарплату. Сегодня в рознице это уже 1161 чашка против 908 годом ранее. В заведениях общественного питания — 688 чашек против 692.
Разрыв продолжает расти: если год назад в магазинах можно было купить кофе примерно в 1,3 раза больше, чем в кафе, то сейчас — уже в 1,7 раза.
Почему так происходит?